무안군이 지역 맛집 육성으로 음식관광 활성화에 나선다.

3일 무안군에 따르면 최든 무안맛집 육성을 위해 요식업체를 대상으로 맞춤형 현장컨설팅을 실시했다.

대상은 그동안 무안연꽃축제 요리경연대회에 참여했던 요식업체 중 컨설팅을 희망하는 9개 업체의 신청을 받아 전문컨설턴트의 평가를 거친 후 최종 5개 업체를 확정했다.

이들 업체는 메뉴개발, 위생관리, 판매전략, 고객서비스 등 전반적인 분야에 대해 TBK외식창업전략연구소 김태수 소장과 조리의 명인 구본길 대가가 함께 추진하는 컨설턴트의 1대 1 현장 코칭을 받게 된다.

군은 지금까지 추진해 온 13회의 무안요리경연대회 역대 수상작들을 관내 요식업체에 보급해 양파, 고구마, 낙지, 한우 등 무안 농특산물의 소비 촉진에 기여하고 음식관광화로 연결될 수 있도록 맛집 육성에 박차를 가하겠다는 계획이다.

김 산 군수는 "지난해에는 요리경연대회 역대 수상작들 중 실용보급 가능한 7개 품목을 선정했는데 올해는 이와 연계한 무안맛집을 육성해 코로나19로 침체되어 있는 소상공인들에게 힘을 실어주고 싶다"며 "이번 컨설팅을 통해 무안의 먹거리 시장이 한층 더 돋보이게 될 것으로 기대된다"고 말했다.

무안=박태용기자 mdm007@srb.co.kr