코로나로 정착된 '홈파티', '홈쿡' 발맞춰
스테이크·디저트 등 다양한 요리법 공개
"매장서 레시피 보고 재료 구입까지 바로"

연말을 앞두고 코로나 재확산이 심각해지면서 지역 유통업계의 '레시피 마케팅'이 활발해지고 있다. '레시피 마케팅'이란 음식의 이미지를 통해 구매를 유도하던 일반적인 마케팅과 달리 요리 방법 소개에 중점을 두는 식품 마케팅 기법이다. 주로 요리에 사용되는 자사 상품을 함께 안내하는 등의 방식으로 판매를 촉진한다.
최근에는 코로나19로 홈파티와 홈쿡 문화가 정착하면서 간단하고 다양한 레시피에 대한 관심이 높아지고 있다. 23일 기준 '인스타그램'에는 '레시피'와 '집밥레시피'를 주제로 각각 약 75만5천개, 19만 개의 게시글을 찾을 수 있었다.
이에 지역유통업체들은 레시피 마케팅을 통해 독특하고 자세한 요리법을 선보이고 있다.

이마트는 지난 22일 자사 브랜드 상품을 이용한 '라이스페이퍼 감자빵' 레시피를 공개했다. 이에 앞서 이번 달 초에는 카프레제와 베이글 레시피를 소개했다.
9일부터는 즉석조리매장을 리브랜딩하며 간단한 조리법을 전달하기 시작했다. 상품에 부착된 QR코드를 통해 상품 조리법이 담긴 영상을 시청하는 방식이다.
광주신세계는 '홀리데이 파티 푸드 홈슐랭 가이드'를 공개해 스테이크와 랍스터 등 연말 홈파티를 겨냥한 두 가지 메인메뉴 레시피를 소개했다.

롯데백화점은 23일 이혜선 인테리어 디자이너와 협업해 '치킨 레몬구이' 등 4가지의 간단한 프랑스식 요리법을 공개했다. 롯데마트도 이번 달 초부터 '캐슈넛 브라우니', '딸기 꽃다발', '돼지고기 볼카츠' 등의 요리 영상을 업로드해 높은 호응을 받고 있다.
이마트 광주점 식품코너에서 만난 한지혜(25)씨는 "인스타그램을 보다보면 이런 레시피만 올려주는 계정들도 많이 찾을 수 있다"며 "실천에 옮기지 않고 스크랩만 해두는 경우가 대부분이었는데 식품 매장에서는 재료까지 직접 살 수 있으니 편리한 것 같다"고 말했다.
롯데백화점 관계자는 "쉽고 간단하며 맛과 비주얼까지 뛰어난 홈파티 요리법을 준비했다"며 "사람들과의 만남이 조심스러워진 지금이지만 근사한 홈파티 요리와 함께 행복한 연말을 보내길 바란다"고 말했다.

안혜림기자 wforest@mdilbo.com
-
광주신세계, 차별화 된 추석 선물로 선택 폭 넓혀 소고기와 과일 등 명절선물의 스테디셀러 이외에 차별화된 선물을 찾는 소비자들을 위해 ㈜광주신세계는 '추석 GIFT연합전'을 준비했다. 광주신세계 제공 소중한 이들과 함께하는 추석이 다가오면서 명절선물세트에 대한 관심이 커지고 있다. 다양한 품목 중에서 소비자들이 가장 선호하는 선물은 소고기와 건강기능식품인 것으로 조사됐다.한국농수산식품유통공사(aT)가 최근 진행한 설문조사에 따르면 이번 추석에 가장 선물하고 싶은 품목 1위로 소고기가 뽑혔다. 전체 응답자 약 3천명 중 21%가 소고기를 구입하겠다고 밝혔으며 건강기능식품(16%)이 그 뒤를 이었다. 가장 친숙한 선물세트인 과일 선물세트는 3위를 기록했다.소고기와 과일 등 명절선물의 스테디셀러 이외에 차별화된 선물을 찾는 소비자들을 위해 ㈜광주신세계는 '추석 GIFT연합전'을 준비했다.지하 1층 연결통로에 위치한 스페셜스테이지에서는 '주방 추석 GIFT전'이 열린다. 18일부터 시작되는 이번 기획전에서는 영국에서 가장 사랑 받는 프리미엄 테이블 웨어 덴비, 세계적으로 인정 받는 도자기 브랜드 빌레로이앤보흐 등 특별한 선물세트를 찾는 소비자들의 수요에 맞춘 기획전이 진행된다.소고기와 과일 등 명절선물의 스테디셀러 이외에 차별화된 선물을 찾는 소비자들을 위해 ㈜광주신세계는 '추석 GIFT연합전'을 준비했다. 광주신세계 제공같은 기간 1층 이벤트홀에서는 '추석 GIFT 연합전'이 마련된다. 닥스와 듀퐁을 비롯해 카운테스마라와 레노마의 셔츠와 타이 등의 패션품목 등을 준비했다.22일부터 1층 광장 이벤트홀에서 열리는 '패션잡화 GIFT전'에서는 실용적인 선물을 찾는 수요에 맞춰 양말과 핸드백 등 잡화 이벤트전이 열린다. 닥스와 미소페, 헤지스 등에서 선보이는 구두와 핸드백, 모자 등을 만날 수 있다.광주신세계 이동훈 대표는 "추석 명절을 대표하는 과일이나 건강기능식품 이외에도 차별화된 품목을 찾는 소비자들을 위해 다양한 제품으로 추석 선물세트 품목을 구성했다"며 "셔츠와 핸드백, 주방용품 등 실용적인 선물로 받는 분은 물론 주는 분까지 모두 만족시킬 수 있는 제품을 준비했으니 많은 관심을 부탁 드린다"고 말했다.한경국기자 hkk42@mdilbo.com
- · 오염수 논란에도···광주 대형마트 "수산물 잘나가네"
- · 이마트 광주점 10월 10일 영업종료 확정
- · 한가위로 물든 광주 경제계, 황금연휴 앞두고 "바쁘다 바빠"
- · 기약 없는 광주시, 꽉 막힌 신세계… '고육지책' 플랜B로 가나
독자 여러분의 제보를 기다립니다.
광주・전남지역에서 일어나는 사건사고, 교통정보, 미담 등 소소한 이야기들까지 다양한 사연과 영상·사진 등을 제보받습니다.
메일 mdilbo@mdilbo.com전화 062-606-7700카카오톡 플러스친구 ''무등일보' '